Theo thông tin từ các nhà khoa học, bác sĩ dinh dưỡng đã đều cho biết về tầm quan trọng của yếu tố dinh dưỡng đối với việc duy trì sức khỏe con người. Đặc biệt là đối với sức khỏe của người cao tuổi. Bởi đối tượng này đang trong giai đoạn lão hóa, quá trình ăn uống không còn như trước nên rất dễ bị thiếu chất. Từ đó gây thiếu đề kháng dẫn đến khả năng mắc các bệnh lý cũng từ đó mà tăng lên. Chính vì vậy việc bổ sung đủ các loại vitamin và chất dinh dưỡng là điều cực kỳ cần thiết cho người già.
Cùng điểm qua những loại vitamin, chất khoáng nào là không thể bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng người cao tuổi trong bài chia sẻ bên dưới đây. Để từ đó có được thực đơn đủ chất hỗ trợ nâng cao sức khỏe người già bạn nhé!
Mục Lục
Bổ sung canxi phòng chống loãng xương ở người già
Tuổi tác càng tăng thì hàm lượng canxi trong cơ thể bạn càng giảm đi so với mức bạn hấp thụ. Điều này có thể làm cho xương của bạn dễ gãy hơn (loãng xương), đặc biệt là đối với phụ nữ sau khi mãn kinh. Canxi giúp cơ bắp, dây thần kinh, tế bào và mạch máu của bạn hoạt động linh hoạt hơn.
Công dụng của vitamin B12 với sức khỏe người cao tuổi
Nó giúp tạo máu và các tế bào thần kinh. Nguồn cung cấp tự nhiên từ thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa, ngũ cốc ăn sáng. Hầu hết người Mỹ đều ăn đủ, nhưng tuổi tác có thể thay đổi điều đó. Có đến 30% những người trên 50 tuổi bị viêm teo dạ dày khiến cơ thể bạn khó hấp thu từ thức ăn hơn khiến cơ thể bị thiếu hụt B12. Thuốc kháng axit, một số loại thuốc và phẫu thuật giảm cân cũng góp phần thiếu nó.
Cung cấp vitamin D cho người cao tuổi như thế nào?
Vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi. Vì vậy, hãy dùng chúng cùng nhau để giúp ngăn ngừa loãng xương. Vitamin D cũng giúp cơ bắp, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động linh hoạt hơn. Hầu hết mọi người nhận được một số vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Nhưng cơ thể bạn ít có khả năng chuyển đổi tia nắng mặt trời thành vitamin D khi bạn già đi. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi là một nguồn cung cấp vitamin D tốt. Loại vitamin này đặc biệt rất cần thiết trong suốt những năm tuổi 70. Với mục đích là để bảo vệ chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Dinh dưỡng người cao tuổi: lợi ích của vitamin B6
Cơ thể bạn sử dụng nó để chống lại vi trùng và tạo ra năng lượng. Nồng độ B6 trong máu cao ở người cao tuổi sẽ giúp trí nhớ tốt hơn. Gan, cá béo và ngũ cốc ăn sáng tăng cường sẽ giúp tăng nguồn vitamin B6 cho cơ thể bạn.
Giữ vững nồng độ đường trong máu với magie
Nó giúp cơ thể bạn tạo ra protein và xương, đồng thời giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định. Bạn có thể lấy nó từ các loại hạt và rau xanh.
Probiotics và tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa người cao tuổi
Những vi khuẩn “có lợi” này rất tốt cho đường ruột của bạn. Càng lớn tuổi, hệ thống miễn dịch càng trở nên dễ bị tấn công bởi vi khuẩn không lành mạnh. Nếu đường ruột không khỏe mạnh, cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, do đó, không có năng lượng bổ sung. Bạn nhận được chúng từ thực phẩm lên men như sữa chua, dưa cải, hoặc từ thực phẩm lên men. Chúng có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc hội chứng ruột kích thích và thậm chí có thể bảo vệ chống lại các bệnh dị ứng.
Acid béo Omega-3 và những công dụng đối với sức khỏe người già
Những axit béo này được gọi là “thiết yếu” vì cơ thể bạn không thể tạo ra chúng. Omega-3 quan trọng đối với mắt, não và các tế bào tinh trùng của bạn. Chúng cũng có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác. Ví dụ như Alzheimer, viêm khớp và thoái hóa điểm vàng, có thể gây mù lòa. Cách tốt nhất để cung cấp omega-3 là từ thực phẩm như cá, quả óc chó, dầu hạt cải hoặc hạt lanh.
Bổ sung chất kẽm trong thực đơn dinh dưỡng người cao tuổi
Kẽm giúp kích thích khứu giác và vị giác của bạn, đồng thời chống lại nhiễm trùng và viêm nhiễm. Ngoài ra cũng có thể bảo vệ thị lực của người cao tuổi rất tốt. Hàu là nguồn tốt nhất của khoáng chất này hoặc bạn có thể lấy nó từ thịt bò, cua và ngũ cốc ăn sáng.
Duy trì sức khỏe ổn định bằng việc bổ sung kali
Kali đóng một phần quan trọng trong các bộ phận của cơ thể bao gồm tim, thận, cơ và thần kinh. Nó cũng có thể giúp bảo vệ chống lại đột quỵ, huyết áp cao và loãng xương. Mơ khô, chuối, rau bina, sữa và sữa chua là những nguồn cung cấp giàu kali.
Sử dụng các loại thực phẩm giàu folate (vitamin B9) cho người cao tuổi
Dạng vitamin B9 tự nhiên này có trong lá xanh, các loại hạt, đậu và các loại thực phẩm khác. Folate giúp tăng trưởng tế bào và có thể chống đột quỵ và một số bệnh ung thư. Nhưng cung cấp quá nhiều axit folic từ thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm chức năng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng hoặc tổn thương thần kinh.
Chống táo bón, ngăn ngừa đột quỵ ở người già với nhóm chất xơ
Chất xơ rất quan trọng với cơ thể chúng ta, nó càng quan trọng hơn khi bạn già đi. Chất xơ giúp chống đột quỵ, giúp bạn đi đại tiện đều đặn hơn, đồng thời giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Phụ nữ trên 50 tuổi nên nạp ít nhất 21 gam, nam giới cần 30 gam.
Cần chú ý gì khi bổ sung thực phẩm chức năng chứa vitamin cho người già?
Các sản phẩm vitamin có thể là một bổ sung hữu ích cho sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên những người cao niên nên lưu ý rằng những viên thuốc này chỉ là chất bổ sung và không phải là một phương thuốc thần kỳ. Bổ sung vitamin nói chung không phải là cách duy nhất, để cải thiện sức khỏe. Trong khi vitamin tổng hợp cho người già nếu dùng theo khuyến cáo, có xu hướng an toàn. Nhưng có một số yếu tố và một số vitamin nếu dùng quá nhiều có thể trở nên độc hại. Một số thành phần được tìm thấy trong các chất bổ sung vitamin có thể gây buồn nôn, ảnh hưởng đến sự thèm ăn và giảm cân.